2018中國餐飲工業(yè)博覽會暨第四屆上海國際餐飲食材展覽會

2018年05月14日-16日丨國家會展中心-上海 · 虹橋

主辦單位
中國烹飪協(xié)會
中國出入境檢驗檢疫協(xié)會
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會
上海連鎖經(jīng)營協(xié)會
上海市旅游行業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會

承辦單位
北京博亞國際展覽有限公司
協(xié)辦單位
國家質(zhì)檢總局標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中心
展會概況
中國飲食文化的豐富內(nèi)涵與新興飲食習(xí)慣的改變，給中國餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化帶來新的發(fā)展機(jī)遇。餐飲工業(yè)作為餐飲食品實現(xiàn)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的有效途徑已被餐飲領(lǐng)域從業(yè)人員所關(guān)注。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全國擁有300余萬家餐飲企業(yè)，2016年全國餐飲收入35799億元，同比增長10.8%。上海作為中國地區(qū)酒店餐飲投資業(yè)態(tài)*豐富的大都市，現(xiàn)擁有酒店16927家，餐廳166926家，購物商場2290個，便利超市23641個，已經(jīng)名副其實地成為整個亞太地區(qū)餐飲食材的黃金地和餐飲品牌的集散地。上海這座現(xiàn)有2800萬人口的國際化特大型城市，必將吸引全國和世界各地更多的酒店餐飲企業(yè)和投資者匯聚上海，這將為餐飲工業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊空間。

新的機(jī)遇
為更好地給國內(nèi)外餐飲工業(yè)領(lǐng)域企業(yè)提供一個宣傳、展示與投資的交流平臺，本屆展會由高登商業(yè)與相關(guān)組織機(jī)構(gòu)定于2018年05月14日-16日在上海國家會展中心召開“2018中國餐飲工業(yè)博覽會暨第四屆上海國際餐飲食材展覽會”，展會以“引導(dǎo)餐飲工業(yè)新潮流，開啟品牌戰(zhàn)略新疆土”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透，為餐飲工業(yè)化的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。預(yù)計展出面積將超過五萬平米，展會將吸引來自全球四十多個國家與地區(qū)的一千多家企業(yè)參展以及十萬名餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)觀眾前來參會。展會將以依托上海獨特的地理優(yōu)勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區(qū)*級影響力的餐飲行業(yè)的采購盛會。

同期活動
展會同期將舉辦國際進(jìn)出口食品政策與法律法規(guī)交流會、中法牛肉貿(mào)易懇談會、中澳活畜貿(mào)易及法律法規(guī)研討會、中國進(jìn)口食材品鑒會、一對一買家見面會、國際航空食品衛(wèi)生監(jiān)管質(zhì)量控制工作研討會、中央廚房創(chuàng)新發(fā)展論壇、特色餐飲發(fā)展創(chuàng)新論壇暨頒獎會、中國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇等多場活動將引起眾多國際組織與行業(yè)同仁的關(guān)注。
展品范圍：
·肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品；
·水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；
·禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
·蔬菜菌類：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
·速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
·其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材；
·配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；
·相關(guān)設(shè)備：食品加工機(jī)械、滅菌設(shè)備、包裝材料與設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備、廚房設(shè)備與技術(shù)、餐廚垃圾處理、食品安全與檢測等；
·產(chǎn)業(yè)相關(guān)：餐飲連鎖加盟、研發(fā)培訓(xùn)與管理、餐飲信息化等；
目標(biāo)觀眾丨Target Audiences
?各國相關(guān)組織與協(xié)會、各國駐華機(jī)構(gòu)、商貿(mào)機(jī)構(gòu)、國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機(jī)構(gòu)等；
?餐飲領(lǐng)域的行業(yè)組織、企事業(yè)單位、餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域的生產(chǎn)商、進(jìn)口商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、專家學(xué)者及相關(guān)媒體等專業(yè)人士前來參會。
?酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、餐廳、咖啡廳、學(xué)校、部隊、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等；
?餐飲食材、廚房設(shè)備、食品加工領(lǐng)域生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、代理商及批發(fā)商等；
?食品食材行業(yè)的制造商、進(jìn)口商、貿(mào)易商、代理商、經(jīng)銷商及電商、商場、超市和專賣店、消費者以及其他相關(guān)人士等。
?酒店餐飲投資商及加盟商、金融機(jī)構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運(yùn)營商、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、設(shè)計事務(wù)所、用品生產(chǎn)商及經(jīng)銷商等。
?電子商務(wù)行業(yè)：餐飲領(lǐng)域設(shè)計師及技術(shù)人員、此類網(wǎng)站的買家等。

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