豬頭豬蹄松香鍋，去豬頭毛設(shè)備 （徐聰 15753696359微信同號 QQ:2595093399）這個世界上，人類的食物來源中，*多的動物恐怕非豬莫屬了吧，源源不斷的供應(yīng)*保*了人們的肉類營養(yǎng)來源。衍生的各種食品也是多種多樣，豬在日常的處理過程中，因為毛發(fā)硬且密，極難處理，重諾系列的豬頭豬蹄松香鍋為屠宰行業(yè)帶來了方便，精心設(shè)計生產(chǎn)出的松香鍋，食用方便，操作簡單，一經(jīng)面市深受客戶喜歡，這也是實業(yè)應(yīng)盡的力量。

諸城重諾機(jī)械生產(chǎn)的豬頭豬蹄松香鍋600型電加熱管使用2根，800，1000型，1200,1400型的電加熱管3根，單根電加熱管分擔(dān)的功率小，壽命長，而其他廠用的電加熱管600,800型的1根，1000,1200的兩根，用的數(shù)量比我們的少；其次我們去豬頭毛設(shè)備的內(nèi)膽封頭為蝶形封頭，電加熱管在設(shè)備底部，加導(dǎo)熱油量少，升溫快；而且電加熱管的長度和鍋體直徑一樣，增大了受熱面積，升溫快！

豬頭豬蹄松香鍋，去豬頭毛設(shè)備主要就是電加熱導(dǎo)熱油的一個夾層鍋，導(dǎo)熱油是一種傳熱物質(zhì)，耐高溫，一般我們建議客戶購買的是320號導(dǎo)熱油，*高溫度可以達(dá)到320度，而且導(dǎo)熱油這個成分不屬于易燃物，即使直接用火燒也不會出現(xiàn)明火燃燒的情況。其次松香里面的成分是松香酸，它的熔點在172-173度，溫度達(dá)到300度的時候才會分解和炭化，我們一般建議客戶用豬頭豬蹄松香鍋的時候設(shè)置溫度為200度左右就行。松香熬化了，把豬頭放了松香鍋里面沾一下，放在冷水里面涼一下。*后把松香鏟下來就行了。

豬頭豬蹄松香鍋，去豬頭毛設(shè)備的操作步驟：首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中，帶加熱融化后，把加工產(chǎn)品放入到加熱鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯，3-5秒后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯，產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。在加工過程中，松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài)，并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的三分之二，表面松香甘油酯溢出或者濺到鍋外。帶脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時間不宜太長，防止產(chǎn)品溫度升高，冷卻后不宜降溫，影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿松香甘油酯，否則不能將表層的毛全部去掉。放進(jìn)去要稍微浸一下，不能立馬撈出來，不然沒熱毛孔開不了，就會感覺效果