不銹鋼殺菌鍋，煮咸鴨蛋鍋，殺菌鍋廠家，吃咸鴨蛋人們都愛(ài)吃蛋黃，蛋黃出油大的人們更是偏愛(ài)，那怎么才能讓蛋黃出油多呢？殺菌鍋的殺菌方式分為蒸汽殺菌，水浴殺菌和噴淋殺菌。真空包裝后的咸鴨蛋可以進(jìn)行水浴式殺菌，水的熱穿透力強(qiáng)，溫度更均勻，無(wú)死角，在任何部位的鴨蛋都能有好的殺菌效果，水浴式殺菌后的鴨蛋蛋清口感嫩滑，蛋黃出油高，且真空包裝后的包裝袋要是直接接觸太高的溫度容易造成袋子的損傷，所以真空包裝的鴨蛋建議您使用水浴式殺菌。 （徐聰 15753696359微信同號(hào) QQ:2595093399）

不銹鋼殺菌鍋烤鴨蛋和咸鴨蛋的做法主要是客戶腌制和蒸煮的過(guò)程。腌制主要分為水腌和泥腌兩種，咸鴨蛋和烤鴨蛋的腌制方法相同，腌制時(shí)間一般夏天是25天，冬天大約30-35天。腌制完成之后就是需要蒸煮了，怎樣快速有效率的完成這一過(guò)程呢？鴨蛋怎么增大出油量呢？這就需要用到專業(yè)的壓力容器-高溫高壓殺菌鍋來(lái)實(shí)現(xiàn)了。不銹鋼殺菌鍋通過(guò)高溫，高壓來(lái)給鴨蛋進(jìn)行蒸煮，不僅減少了鴨蛋的熟制時(shí)間，而且還能增加了鴨蛋的出油量。出油量大的鴨蛋在銷售過(guò)程中比較受歡迎，所以說(shuō)購(gòu)買一臺(tái)煮咸鴨蛋鍋是很有必要的。

不銹鋼殺菌鍋，煮咸鴨蛋鍋，殺菌鍋廠家的選擇：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，由于要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫順控壓等都由人工完成。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫順降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

不銹鋼殺菌鍋，煮咸鴨蛋鍋，殺菌鍋廠家不同于其他的食品機(jī)械，只是需要公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照就能夠生產(chǎn)。而不銹鋼殺菌鍋是一種壓力容器，是一種有危險(xiǎn)性質(zhì)的食品設(shè)備。所以夠買殺菌鍋的時(shí)候首先一定要選擇一家擁有壓力容器生產(chǎn)資質(zhì)的廠家。其次就是注重產(chǎn)品的質(zhì)量和售后這一塊。我們重諾機(jī)械，主要是秉承“重信守諾”“重誠(chéng)守諾”的信條來(lái)經(jīng)營(yíng)與銷售，我們現(xiàn)在使用的板材都是sus30408不銹鋼板材，而不同于市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的304板材，這種板材無(wú)論從價(jià)格，金屬含量各項(xiàng)指標(biāo)都要優(yōu)于304不銹鋼。而且我們公司的板材都是足夠厚的，很多廠家是從經(jīng)銷商拿貨，板材厚度不夠，我們是從廠家直接拿貨，直接配料，不會(huì)出現(xiàn)偷工減料這一現(xiàn)象。而且我們有其他廠家沒(méi)有的等離子自動(dòng)焊設(shè)備。注重質(zhì)量的商戶朋友們需要夠買煮咸鴨蛋鍋就來(lái)咨詢我吧！