富硒大米是通過在種植稻米時候的補硒,從而生長出富含硒的大米。屬于功能性農產品,是富含硒的食物,具有較高的營養價值。 硒是一種維持人體正常機能不可缺少的微量元素,人體缺硒會導致各種疾病的產生。現代科學研究證明,硒具有抗氧化、增強人體免疫力、有效清除人體有害垃圾、促進人體健康、延緩衰老之功效。
富硒大米通過在種植稻米時候的補硒,從而生長出富曬大米。與普通大米不同的一點是,富硒米是煮粥吃營養價值。“硒在大米里以蛋白質形式存在,不會流失很多”,富硒米盡量不要淘很多次,因為米糠也就是果殼里也含有硒。
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