反壓高溫蒸煮鍋,粽子殺菌設(shè)備,食用菌高壓滅菌鍋 八十年代初期以來(lái)，食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小、周期短、見(jiàn)效快的致富好項(xiàng)目在中國(guó)得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，食用菌又是一類有機(jī)、營(yíng)養(yǎng)、*的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。有些國(guó)家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。2010年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)2000萬(wàn)噸，占世界70%。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國(guó)種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。營(yíng)養(yǎng)豐富。食用菌的培育工藝大體上分為，培養(yǎng)料的貯備和預(yù)處理------- 容器、工具的洗滌------ 配料、培養(yǎng)基制作------ 滅菌------ 冷卻------ 接種------ 培養(yǎng)------- 貯存這幾個(gè)步驟，其中滅菌為很重要的一環(huán)，我們生產(chǎn)的菌種殺菌鍋采用蒸汽殺菌，可以滿足大產(chǎn)量生產(chǎn)的條件，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單方便！
1、高溫殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，高溫殺菌鍋若產(chǎn)品要求溫度非常的嚴(yán)格，尤其是出口的產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)高溫殺菌鍋。一般的產(chǎn)品要求可以選擇電氣半自動(dòng)高溫殺菌鍋。手動(dòng)型殺菌鍋殺菌操作相對(duì)復(fù)雜，高溫殺菌鍋溫度控制和壓力控制等都由人工完成，食品外觀不宜掌控，漲袋和破碎的概率也相對(duì)的大一些。
2、若殺菌的產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求非常嚴(yán)格的話，建議選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)型電熱殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，高溫殺菌鍋因?yàn)闇囟鹊纳邓俣榷夹枰刂?，盡量不選擇雙層的殺菌鍋。
4、如果從節(jié)約能源的方面考慮，那可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是用于加熱的熱水罐，下罐是殺菌罐，鴨蛋殺菌鍋上罐的熱水可重復(fù)使用，可節(jié)約大量升溫時(shí)間，適合產(chǎn)量比較大的食品生產(chǎn)廠家。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有蒸汽來(lái)源，高溫殺菌鍋則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由熱水罐電加熱產(chǎn)生，殺菌鍋滅菌。
6、若產(chǎn)品的粘稠度很高，高溫殺菌鍋殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，那應(yīng)選擇旋轉(zhuǎn)式的殺菌鍋。