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端午節吃粽子,這是漢民族的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”,其由來已久,花樣繁多,在晉代被正式定為端午節食品。在漢民族眾多的節慶食品里,粽子恐怕比餃子有著更厚重的歷史感,更濃郁的文化氣息。
關于粽子的來歷,更廣泛的一種說法是,公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,不堪亡國之痛,于五月五日在悲憤之中懷抱大石投汩羅江而亡。為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛把竹筒裝米投入江中,引魚蝦來食。以后,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們竹筒裝米投江祭奠就沿襲成俗,這就是我國*早的粽子——“筒粽”的由來,后來逐步演變成現在的粽子。當然,還有其他的說法,比如在江浙一帶,說粽子源自紀念伍子胥,若按這一說,粽子的歷史又向前推進了一百多年。屈原和伍子胥,一文一武,都是忠貞愛國之士,都深受本國百姓的愛戴和懷念,不管粽子是為著紀念誰,都體現著中華民族對愛國主義精神和光明正義人格的尊崇和景仰,表達著民眾共同的理想和追求。正因為粽子里包裹著如此厚實的內涵,所以歷經千年而味不淡、香愈濃。