鹵蛋高溫殺菌鍋,高溫高壓殺菌鍋,肉食品高溫殺菌鍋平時我們在超市里面看到的真空包裝的熟食年糕之類的，之所以能保質期那么長時間，其實是他們在生產過程中進行了殺菌這一個環(huán)節(jié)，有效抑制細菌生長，在破壞口感營養(yǎng)的基礎上讓您達到商業(yè)無菌的效果，殺菌能有效的殺死食品中的有害物質，且水浴殺菌、噴淋式殺菌是*安全的殺菌方式，安全可靠，環(huán)保無污染。食品殺菌鍋主要適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。蒸汽殺菌鍋包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE)，蒸煮袋等。食品殺菌鍋特別適合軟罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。注：小型殺菌釜大小可根據(jù)用戶要求訂做，有國家壓力容器證書，您可放心和安全的使用。

鹵蛋高溫殺菌鍋,高溫高壓殺菌鍋,肉食品高溫殺菌鍋殺菌鍋概述:  簡單的說，殺菌鍋是一只密閉的、帶有一定壓力的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：    --系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。     --系統(tǒng)使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。     --有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力（見圖4-9）。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。