雞爪夾層鍋，不銹鋼夾層鍋，50L夾層鍋使用的板材是全不銹鋼的，因為夾層鍋直接接觸到食品，所以必須用國家規定的食品專用板材sus304不銹鋼，因為這樣的產品不會生銹，防腐蝕，不會對食品產生任何污染。不銹鋼夾層鍋根據不同的條件分為不同種類，按加熱方式分為導熱油電加熱的，蒸汽加熱的和燃氣加熱的例如天然氣，煤氣等；按安裝方式分為可傾的和立式的；按攪拌尺分為高支架的，低支架的，和是否刮底攪拌。雞爪夾層鍋需要根據客戶您那邊不同的產品來給你推*適合您使用的夾層鍋。我們誠信經營，承諾客戶不推*您昂貴的設備，但一定推**適合您的設備！

雞爪夾層鍋主要技術及結構性能：
容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 
結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 
鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。 
帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 
攪拌轉速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。 
支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。 
設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。 

雞爪夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

雞爪夾層鍋該系列產品采用威德封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。雞爪夾層鍋本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。不銹鋼夾層鍋攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，*保*鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。