雙鍋并聯殺菌鍋 水淋殺菌鍋 水淋式殺菌釜價格就是利用在鍋內制造一個高壓的環境去快速殺滅食品中的細菌,大家都知道,常壓下水的沸點是100℃,在一些壓力偏高或偏低的地方,水的沸點也是會有所改變的,就像高溫殺菌鍋,其工作壓力是0.35Mpa,在這個環境下水的沸點便可提至135℃,試想,用135℃的溫度去殺滅食品中的細菌,其速度和殺菌效果肯定是毋庸置疑的。
雙鍋并聯殺菌鍋 水淋殺菌鍋 水淋式殺菌釜價格殺菌鍋概述:殺菌鍋
1 、結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
2 、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途:殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域!
雙鍋并聯殺菌鍋 水淋殺菌鍋 水淋式殺菌釜價格諸城金鼎——國內殺菌鍋行業領軍品牌 為您解答殺菌鍋分類及選擇原則:
從控制方式分有四種:殺菌鍋
1、手動控制型:所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型:壓力由電接點壓力表控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型: 采用plc和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存殺菌工藝,控制精度高,溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型:全部過程都有plc和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.1℃。
雙鍋并聯殺菌鍋 水淋殺菌鍋 水淋式殺菌釜價格從殺菌方式分有三種:殺菌鍋
1、 熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,
所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。