行星夾層鍋,可傾式攪拌夾層鍋,涼粉熬制夾層鍋通過蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高，大大提高了效率；此鍋鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，以*保*鍋內平整光滑，*大可傾斜到90度翻鍋，出料快速干凈。攪拌軸可拆卸，方便清洗。此外涼粉熬制夾層鍋的結構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。
可傾式攪拌夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。行星夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），*高可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統，溫控精確。涼粉熬制夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
涼粉熬制夾層鍋該設備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐蝕性能，經久耐用，符合 GMP要求。同時根據用戶要求，亦可增加攪拌裝置。夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，可傾式攪拌夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。