肉制品殺菌鍋，
蒸煮殺菌鍋，
真空包裝殺菌鍋在殺菌肉制品的時(shí)候*好采用曲線升溫的殺菌方式，因?yàn)槿庵破返仁称返耐庑吞瘢苯由郎厝菀讓?dǎo)致外表溫度很高，食品中心溫度達(dá)不到殺菌溫度，殺菌不徹底，采用曲線升溫，溫度沒(méi)提高一定溫度，在這溫度上保持一段時(shí)間增強(qiáng)熱穿透，使產(chǎn)品的表面和中心一個(gè)溫度，殺菌更徹底。
肉制品殺菌鍋設(shè)計(jì)原理利用高壓產(chǎn)生達(dá)到足夠殺菌溫度的水和蒸汽為介質(zhì)對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，在高壓的作用下殺菌的時(shí)間短，不僅不影響食品的品質(zhì)而且在高壓的作用下食品都會(huì)比較入味增加口感，*直接的目的就是通過(guò)滅菌來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期。
肉制品殺菌鍋采用電腦全自動(dòng)控制，電腦觸摸屏進(jìn)行設(shè)置，可儲(chǔ)存多種生產(chǎn)工藝，升溫溫度，殺菌時(shí)間，保溫時(shí)間，冷卻時(shí)間，等參數(shù)設(shè)置好之后，可進(jìn)行一鍵操作，客戶只需要自己裝料，出料，其余工序全部自動(dòng)控制，減少人工操作所帶來(lái)的誤差，精確度高。聯(lián)系人：李杰
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