高溫殺菌鍋，
高溫殺菌鍋價(jià)格，
高溫殺菌鍋廠(chǎng)家是高溫高壓的設(shè)備，很多客戶(hù)會(huì)對(duì)殺菌鍋的安全性能有所擔(dān)心，殺菌鍋在設(shè)計(jì)上是非常安全的，首先我們公司生產(chǎn)的殺菌鍋都是質(zhì)量監(jiān)督局檢驗(yàn)合格，每一臺(tái)都有證書(shū)的設(shè)備，在使用的過(guò)程中，很多客戶(hù)會(huì)問(wèn)鍋內(nèi)有壓力的前提下，我一不小心把鍋門(mén)打開(kāi)了，會(huì)不會(huì)有危險(xiǎn)？其實(shí)殺菌鍋的鍋門(mén)開(kāi)啟需要兩個(gè)步驟才能打開(kāi)，首先第*個(gè)手柄是必須鍋內(nèi)卸除壓力之后才能打開(kāi)的一個(gè)閥門(mén)，所以說(shuō)只要鍋內(nèi)有壓力，我們是不能過(guò)將殺菌鍋門(mén)強(qiáng)行打開(kāi)的。
高溫殺菌鍋溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定曲線(xiàn)升溫加熱，根據(jù)不同的食品對(duì)殺菌滅菌條件的不同要求，可切換不同的升溫殺菌和冷卻系統(tǒng)。通過(guò)曲線(xiàn)升溫系統(tǒng)加熱避免食品經(jīng)受高溫的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而*保*食品的口感和外觀都達(dá)到*佳狀態(tài)。
全自動(dòng)殺菌鍋具有曲線(xiàn)升溫功能，殺菌更徹底，曲線(xiàn)升溫功能很多人不明白什么意思，曲線(xiàn)升溫就是全自動(dòng)殺菌鍋在升溫過(guò)程中，比如升溫到70度的時(shí)候持續(xù)保溫一段時(shí)間，升溫到80度的時(shí)候繼續(xù)保持溫度，如此反復(fù)升溫打121度，增加熱量的穿透性，防止直接121度殺菌溫度殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，對(duì)產(chǎn)品口感造成影響。
高溫殺菌鍋，高溫殺菌鍋價(jià)格，高溫殺菌鍋廠(chǎng)家使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入殺菌鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作的具體情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽的本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。再經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止通入蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
高溫殺菌鍋，高溫殺菌鍋價(jià)格，高溫殺菌鍋廠(chǎng)家在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意*初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。必須滿(mǎn)足殺菌條件的規(guī)定，按照程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌鍋壓力的大小，殺菌時(shí)間多少和操作流程等均根據(jù)罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體的計(jì)劃。聯(lián)系人：李杰
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