滅菌鍋，高溫殺菌鍋價格，高壓殺菌鍋中國素以美食著稱，南北方的飲食各有特點，全國各地特色美食不少，冰箱的發(fā)明讓我們可以把新鮮的水果蔬菜保存的時間更久，但是，如果我們要吃到全國各地的食品，這要歸功于我們的殺菌鍋了，只有經(jīng)過殺菌后的食品才可以長途運輸，才可以在倉庫或者貨架上存放那么久。我公司專業(yè)生產(chǎn)銷售各種型號配置的高溫殺菌鍋。結構合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便， 安全可靠． 性能穩(wěn)定是您選購殺菌鍋的首要選擇。
孟婕
高溫殺菌鍋價格殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域！
中文名 殺菌鍋 組 成 鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊等 采 用 充氣式硅橡膠耐溫密封圈 介質包括 純蒸汽、熱水
殺菌鍋概述
用*簡單的術語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。高壓殺菌鍋對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
滅菌鍋有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些包
裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
--殺菌鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經(jīng)殺菌后達到商業(yè)無菌。
，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、高溫殺菌鍋價格電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。
手動控制型
所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動型
壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
電腦半自動型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力高壓殺菌鍋傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制補氣，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。
電腦全自動控制型
全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數(shù)字化，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關鍋門）
電腦全自動控制型（遠程控制型）
在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌可前后自動伸縮，（整機達到了數(shù)字化，機械化）可形成遠程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節(jié)省了時間。
滅菌鍋電腦半自動雙層水浴式殺菌鍋：
電腦半自動控制、升溫、殺菌時間、壓力保護。
節(jié)約能耗、操作方便；
可進行熱水循環(huán)殺菌和蒸汽殺菌 ；
可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等 ；
根據(jù)不同產(chǎn)品設定多種殺菌工藝 ；
電腦全自動雙層水浴式殺菌鍋：
①PLC電腦觸摸屏全自動控制
②熱水循環(huán)水浴式殺菌，高溫殺菌鍋價格殺菌徹底，無死角
③熱水罐提前預熱，縮短了殺菌時間，提高工作效率
④熱水重復多次使用，節(jié)約水源、熱源，節(jié)省人力、物力、時間的消耗
⑤溫度、壓力、水位、動作異常報警
⑥適合軟包裝、瓶裝、塑料包裝、各種罐頭食品
⑦可儲存上百個殺菌工藝，**美地保留食品的口味、口感、色澤
滅菌鍋選擇原則
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，高壓殺菌鍋其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。
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