立式夾層鍋，
豆漿夾層鍋，
蒸煮夾層鍋適合于豆漿、煮粥、化糖、糖稀等湯水類產品，這些產品可通過夾層鍋底部的出料口直接進行出料，電加熱和蒸汽加熱都可以，立式夾層鍋相對于可傾式夾層鍋成本更低，如果您是做湯水之類的流食類產品，完全可以選擇立式夾層鍋，而避免多花冤枉錢。
在食品加工生產過程中，生產安全問題是非常重要的。立式夾層鍋屬于高壓容器設備，必須持有國家頒發的特種設備制造證書，才可制造。現在夾層鍋市場上設備質量參差不齊，有些商家甚至都是無證作業的作坊，做我們在購買的時候一定要認真比較，避免買到質量差沒安全保障的夾層鍋。
夾層鍋材質采用全不銹鋼結構，外觀豪華。內鍋和外鍋體均采用304不銹鋼板模壓成型，防腐防蝕，堅固耐用。獨特的蜂窩夾套設計，受熱加熱速度高。夾層鍋其鍋身可以傾翻倒出鍋內物料，使得整個操作過程便的安全而又輕松。
立式夾層鍋又名蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常就是由鍋體和支腳兩大部分組成。鍋體是由外球形鍋體和內鍋組成的雙層結構設備，中間的夾層可通入高壓蒸汽進行高溫加熱。按安裝方式配置分為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。其安裝與調試如下：
1、開箱時，應檢查夾層鍋產品與附件與裝箱清單上是否完全合符，產品和零部件在運輸的過程當中是否有損壞且不能使用，如有丟失和損壞，請及時與我公司聯系。
2、重諾機械的夾層鍋產品出廠前已進行出廠調試檢測，所有設備的零部件相對位置已安裝調試合格，用戶一般只作檢查就可以，盡量不能隨意拆卸安裝，以免重新安裝不到位，影響產品安全影響使用性能。
3、立式夾層鍋設備不需特別固定，只要放在平整的地面上即可工作。
4、立式夾層鍋設備就位后，應按照安裝圖紙將零配件安裝齊全，并應空鍋檢驗設備是否漏氣或者漏油等完整與可靠。
5、配備攪拌裝置的夾層鍋供電設備電源應符合本設備攪拌裝置結構形式的要求，設備外殼必須良好的接地，以免漏電發生點擊事故。
6、夾層鍋在安裝過程中，應注意*保*進水管道、排水管道的暢通。
7、可傾式夾層鍋給水試驗過程中，應當檢查固定萬向接頭的4個螺栓是否送水過程中有松動。
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