食品殺菌鍋，
電加熱殺菌鍋，
高溫殺菌鍋的殺菌原理并沒有大家想象的那么復(fù)雜，就是通過高溫殺死包裝袋帶的有害細(xì)菌，而我們又知道水的*高溫度就是100度，通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明在121度高溫持續(xù)10分鐘就能殺死絕大多數(shù)的有害細(xì)菌，因此我們通過提升殺菌鍋內(nèi)的壓力從而提升水的溫度，食品殺菌鍋在工作時(shí)鍋內(nèi)壓力通常保持在0.2mpa左右，這個(gè)壓力能*保*水升溫到121度對(duì)食品進(jìn)行熱穿透殺菌。
食品殺菌鍋在熱水循環(huán)時(shí)，如果殺菌鍋桶體較長，各點(diǎn)距離較長，為了使熱水流向更均勻 殺菌鍋，采用不銹鋼管為導(dǎo)向，在管的一面打有出水小孔，小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的1.2倍，考慮到水的阻力，管孔以先小后大的方式，此鍋內(nèi)熱水隔一段時(shí)間左右循環(huán)一次。
重諾機(jī)械的
食品殺菌鍋采用全程電腦自動(dòng)化控制，無需人工頻繁操作，采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥門自動(dòng)調(diào)節(jié)殺菌鍋鍋內(nèi)溫度，殺菌精確度非常高。自動(dòng)掌控鍋內(nèi)水流動(dòng)的方向，溫度均勻且無死角，還可根據(jù)客戶不同的產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌的公式。節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、節(jié)省人工。
食品在普通加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品殺菌鍋的大目的就是高溫短時(shí)間的殺菌方法把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響。
我們已獲專利的食品殺菌鍋壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣軟包裝的產(chǎn)品殺菌至關(guān)重要.尤其是在升溫或降溫階段.需要施加以精確的壓力控制.控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè).并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正.以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng).對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝.或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理.而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形.本系統(tǒng)不同于其它公司的生產(chǎn)系統(tǒng).可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入到程序當(dāng)中. 聯(lián)系人：李杰
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