辣椒醬夾層鍋，炒醬夾層鍋，旋轉刮邊夾層鍋維護保養

1、進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。

2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。

3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

4、防銹油剝落，應及時涂刷。涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:

   當額定工作氣壓P額<0.6MPa時，P水=0.15MPa;   當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時，P水=P額+0.3MPa

6、本鍋外層鍋體使用鋼板制造，當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時，應停止使用。

7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接，應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，不宜采用其它牌號。

 

 

辣椒醬夾層鍋，炒醬夾層鍋，旋轉刮邊夾層鍋種類有：不銹鋼夾層鍋,電加熱夾層鍋,蒸汽夾層鍋,可傾式夾層鍋，立式夾層鍋，攪拌夾層鍋，保溫夾層鍋，旋轉刮邊夾層鍋等。主要技術及結構特點

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、結構形式：夾層鍋按形式可分為可傾式、固定式（立式）結構。可傾式夾層鍋是物料蒸煮完成后可使用支架上的手輪來調節鍋體的角度使鍋內的物料通過出料口傾倒在指定的容器內；固定式（立式）夾層鍋更適合于物料的蒸煮，夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢可通過夾層鍋下方的出料口哦直接出料，方便作業。按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼，夾套、支架碳鋼，外涂防銹漆；              ②內外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌機、減速機、輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。攪拌轉速36r/min。攪拌槳形式：錨式。

5、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；            ②可傾式鍋體：槽形支架式。

6、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。  

7、可傾式夾層鍋體*大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。