食品殺菌鍋從殺菌方式上分有三種：

1、熱水循環水浴式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水所浸泡，這種高溫殺菌鍋方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是對殺菌鍋內先加水，而是直接進蒸汽進行加溫，由于在殺菌的過程當中鍋內存在常溫空氣會出現冷點，所以這種殺菌方式的熱分布不是*均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是將熱水通過噴嘴或噴淋管噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴，噴射出霧狀的波浪型熱水噴到食品表面，所以溫度非常均勻且無死角，而且升溫和冷卻速度十分迅速，能夠全面、快速、穩定的對殺菌鍋內產品進行殺菌，特別是適合軟包裝食品包裝的殺菌。根據需要殺菌的產品的不同，從而選擇用哪一種殺菌方式，歡迎來電，我們將一一為您解答。

食品殺菌鍋用高溫高壓滅菌，不僅僅可殺死一般的細菌，對細菌的芽胞也有殺滅效果，是非常流行的物理殺菌方法。高溫殺菌鍋主要用于能耐高溫的產品，如金屬器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡膠及一些藥物的滅菌。

采用雙罐熱水循環進行高溫殺菌,事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了食品滅菌升溫的時間,提高了工作效率。節約能耗在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,殺菌鍋節省了升溫能源、升溫時間的消耗,降低了生產成本，提高生產效率。均一的水流交換方式,溫度均一,無溫度死角 采用國際先進技術,利用熱水循環、水浴式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環水呈上、下、左、右不斷的循環,*保*了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現溫度死角的現象,使產品的保質期更加穩定和長久。殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定,*保*了產品的合格率。
重諾機械的食品殺菌鍋采用全程電腦自動化控制，無需人工頻繁操作，采用溫度薄膜調節閥門自動調節殺菌鍋鍋內溫度，殺菌精確度非常高。自動掌控鍋內水流動的方向，溫度均勻且無死角，還可根據客戶不同的產品設定多種專職滅菌的公式。節約時間、節約能源、節省人工。聯系人：李杰