食品殺菌鍋滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；電腦全自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來十分方便。

當然作為消費者*關心的可能就是食品殺菌鍋價格了。我們廠生產的食品殺菌鍋價格也是大有不同的。按材質分有sus304不銹鋼的、碳鋼q235b；不同板材的高溫殺菌鍋也不同，按操作方式不同有全自動高溫殺菌鍋、手動高溫殺菌鍋、電腦半自動高溫殺菌鍋、電器半自動高溫殺菌鍋；不同的操作方式用的配件是不同的價格自然也不一樣，這些都是要根據客戶的實地情況去選擇。 

自動化程度高，當盛裝產品的殺菌籃推入殺菌鍋后，只要按下啟動按鈕，整個殺菌過程，升溫、恒溫殺菌、壓力平衡、冷卻自動完成。高溫殺菌鍋食品的特色是，包裝經抽真空處理，避免因食品殺菌鍋殺菌過程而產生的變色、變味，食品殺菌鍋而且能延長食品的保存期限，易于常溫流通、貯存和販賣。其缺點是由于單一高溫長時間的殺菌，導致食物的口感、顏色可能發生變化。而淋水式殺菌鍋以多段的逐漸升溫加熱殺菌，避免了食品處于長時間的高溫、高壓，生產出來食品的風味、口感幾乎不變，可加工產品的種類也比較多。如果您正在考察新的食品生產項目，重諾為您提供整體解決方案，包括車間布局、設備配置、工藝流程、產品配方、、現場安裝等。假如您的項目正在進行，缺乏現場安裝調試，重諾有專業的施工隊伍為您進行調試和設備間、管道間衛生級焊接。如果您正在生產的產品質量出現問題，重諾為您提供質量診斷，對您的設備、生產工藝等進行全方位診斷并提供為您解決后顧之憂，為您提高產品品質和降低生產成本。