高壓殺菌鍋，肉制品高溫殺菌鍋如今被廣泛用于各種食品廠對食品進行殺菌作業(yè)，相比于傳統(tǒng)的殺菌，高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達到100攝氏度以上，通過科學(xué)實驗食品在121攝氏度殺菌為*好，而我們傳統(tǒng)殺菌*多也就是100攝氏度殺菌時間過長對產(chǎn)品的外觀口感有影響，高壓殺菌鍋可實現(xiàn)對食品進行高溫高壓短時間內(nèi)快速殺菌，在殺死有害細(xì)菌的同時保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌必備的設(shè)備。
我公司生產(chǎn)的高壓殺菌鍋，肉制品高溫殺菌鍋采用世界上*先進的高效率循環(huán)水泵，能用*小的電力發(fā)揮*大的功效。 每次殺菌完畢，高溫的水都被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時間，提高了生產(chǎn)效率。
當(dāng)然作為消費者*關(guān)心的可能就是價格了。我們廠生產(chǎn)的高溫殺菌鍋價格也是大有不同的。按材質(zhì)分有sus304不銹鋼的、碳鋼q235b；不同板材的高壓殺菌鍋，肉制品高溫殺菌鍋也不同，按操作方式不同有全自動高溫殺菌鍋、手動高溫殺菌鍋、電腦半自動高溫殺菌鍋、電器半自動高溫殺菌鍋；不同的操作方式用的配件是不同的價格自然也不一樣，這些都是要根據(jù)客戶的實地情況去選擇。
高壓殺菌鍋，肉制品高溫殺菌鍋根據(jù)型號和有區(qū)分控制方式的不同價格也是有區(qū)分的，型號要根據(jù)自身產(chǎn)量來確定。材質(zhì)上重諾機械建議用304不銹鋼，使用壽命長，不會生銹。碳鋼、不銹鐵等材質(zhì)用的時間長會生銹，影響食品衛(wèi)生、殺菌出來的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動控制，操作上面容易出現(xiàn)誤差，比較危險，可根據(jù)自身產(chǎn)品選擇電腦半自動、電器半自動和電腦全自動。
1.結(jié)構(gòu)：高壓殺菌鍋由桶體、封頭、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、小車、盤子、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2 .特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便安全可靠。電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，肉制品殺菌鍋通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準(zhǔn)確性，用蒸汽時可通過鍋爐把蒸汽直接通入殺菌鍋內(nèi)進行升溫殺菌。
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