應用范圍 |
可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經過氣調包裝的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養,同時可達到較長的保鮮期,已越來越受到食品加工廠商及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調包裝的食品發展個分迅速,年增長速度高達25%,目前每年氣調包裝產品的總量已超過50億盒之多。 |
性能特點 |
- 本機采用機、電、氣聯合控制,由可編程序控制器即PLC酉治觸摸屏實現人機界面對話,各部分動作及控制參數均可通過PLC設定、修改。操作控制方便、可靠,故障率低;
- 包裝過程自動化程度高,包裝成品率高;
- 全機主要構件均由不銹鋼制造,*保*食品衛生、安全,符合食品機械標準GB 16798-1997;
- 模具形狀可按用戶選定的包裝盒形狀進行配置,適用范圍廣;
- 氣體混合比例精確,確保食品保鮮要求。
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氣調包裝成本比真空包裝高多少? |
氣調包裝與真空包裝材料的要求成本—樣相同,氣調包裝增加成本主要是氣體費用,氣體成本計算:三種氣體中二氧化碳價格*高,每只二氧化碳高壓鋼瓶充滿氣體的壓力為13—15MPa,鋼瓶容積約40升,氣體重量約10kg,充氣價格為30元/瓶。如:混合氣體全部以二氧化碳計算,每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體,其重量約為3g,成本為(30/101000)x3=0.009元/升。即:每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體,其成本還不到—分錢。 |