真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環境”。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。） 真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。
真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。可有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。食品經真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二 三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓 ，以防止袋外空氣進入袋內，對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色
真空袋的優勢是復合袋、塑料袋、PVC袋的普通塑料袋所不可替代的，因此越來越被市場所認可，尤其是隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發展，真空袋的使用范圍將越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，市場發展前景廣闊。
在食品包裝方面，蒸煮袋與金屬罐頭容器和冷凍食品包裝袋相比，具有許多獨特的優點：
①在較短時間內能殺死全部細菌，盡可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。透氧透濕性都接近于零，內容物不發生腐敗變質。
②使用方便。袋子熱封有撕口位可以方便、安全地打開食用。
③貯運方便。蒸煮袋質輕，可疊合存放，所占空間小，包裝食品后，所占空間比金屬罐小，可充分利用貯運空間，節省貯運費用。
?、芄澥∧茉?。蒸煮袋由于較薄，加熱時袋中能較快地達到細菌致死溫度，所耗能源比鐵罐要少30~40%。
⑤便于銷售。蒸煮袋可根據市場需要分裝或合裝不同食品，顧客可隨意選購，另外，由于裝潢精美，也大大增加了銷售量。
⑥保存時間長。透明袋有一年以上保存期，不透明袋蒸煮袋有二年以上的保存期蒸煮袋包裝的食品，無需冷藏或冷凍，貨架壽命穩定，可與金屬罐相媲美，便于銷售，也便于家庭使用。
?、咧圃斐杀据^低。制造蒸煮袋的復合薄膜比金屬板價格低。
產品特點：高度平整度，印刷色彩亮麗，可配備吸嘴，手提孔，局部啞光，燙金燙銀等各項特殊工藝，獨特的設計，全新印制工藝，突出圖案設計與商標效果，可設計特別商標或圖案，起到很好的防偽效果，更能突出產品的高檔次與眾不同的貨架效果！
可選工藝：加拉鏈，局部啞光，鍍鋁雕空，可加陰陽面，特殊形狀，加吸嘴，自立等 等各種工藝
材料結構：BOPP,PET,AL,CPE紙等等
定量標準：按袋子實際大小來計算
可印顏色：1-10個色
印刷執行標準：執行印刷GB/T20439,國家QS認證體系標準
規格大小：根據客戶需求制作
用途分布：廣泛用于電子產品包裝/化妝品包裝 /居家日用品包裝/醫藥袋/防靜電包裝材料 /食品包裝 /復合包裝材料 /復合包裝制品 /包裝產品加工 /化工業
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