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1.凍肉絞肉機是肉制品生產行業中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。
2.它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處
3.通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉,從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。
4.通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。
優點:5、通用性好、適用范圍廣、生產效率高;
6、具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質;
7、絞切過程用時短,溫升低,利于保鮮,延長保質期。
功能:
8、絞凍肉功能;
9、正反轉功能,使絞肉機阻塞可能性為零;
10、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。