|蔬菜低溫巴氏滅菌機(jī)|水浴連續(xù)巴氏殺菌機(jī)|適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。|蔬菜低溫巴氏滅菌機(jī)|水浴連續(xù)巴氏殺菌機(jī)|該機(jī)還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。 的工作原理并不是一個方法，簡單的說就是短時高溫殺菌，溫度在100°以下。一半是75°15秒或者是61~63°30分鐘，主要是處理液態(tài)食品或者調(diào)味品，跟別的殺菌不同在于，他不會把有益于身體健康的菌類殺死，還能保留食品的蛋白質(zhì)還原味。

|蔬菜低溫巴氏滅菌機(jī)|水浴連續(xù)巴氏殺菌機(jī)|（Pasteurization）：利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時不致嚴(yán)重?fù)p害其質(zhì)量的消耗方法。由巴斯德創(chuàng)用以消毒酒精類，故名。加溫61.1～62.8℃半小時，或71.7℃15～30秒鐘。常用于消毒牛奶和酒類等。