巧克力包裝袋漲袋是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀 表現。造成真空包裝袋漲袋的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知，微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強，而食品自身含有的脂肪、蛋白質 等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。當處于氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致巧克力包裝袋漲袋現象。

對于外包裝的問題，優班可為真空包裝企業提供完整專業的解決方案，從入廠包材的質量開始，為企業有效甄別供應商，指導包裝工藝改善，從而避免因包裝質量不合格而引起的巧克力包裝漲袋等問題。
該 方案從以下關注點入手：
1）巧克力包裝袋的阻隔性——如氧氣透過率、水蒸氣透過率測試，用于判斷所用包裝材料的阻隔性是 否可以滿足所包裝食品的需要。
2）巧克力包裝袋的密封性——如密封與泄露、爆破壓力測試，可以及時發現成品包裝是否有泄露問題，確定發生泄露的位置和機械強度薄弱的部位。如熱封強度測試可判斷熱封強度是否滿足食品內容物的要求，并確定熱封不良的部位。
3）巧克力包裝袋的物理機械性能——如拉斷力與斷裂伸長率、抗穿刺強度、抗擺錘沖擊性能、剝離強度等測試，可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性及耐揉搓性等物理機械性能是否符合包裝與運輸過程的需求。
通過以上 針對包裝材料的性能檢測，基本可以做到對于食品包材質量的控制，杜絕因包裝材料不合格而導致的巧克力包裝袋漲袋的問題。

優班，為食品企業提供食品包裝安全服務外包解決方案，幫助企業化解由包裝質量引起的食品安全風險。優班，提供食品包裝的檢測、分析、診斷、科研服務，是食品企業包裝管理的信息化平臺，是食品企業遠程的包裝實驗室，是食品企業包裝質量的保障系統。

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