食品作為民生必需品，其總產量和消耗量十分龐大。隨著食品行業的高速發展，各種涉及食品安全的問題事件層出不窮。
真空食品包裝袋漏氣是較為常見的食品包裝問題。真空袋包裝內進入空氣尤其會對某些對真空有要求的食品造成不良的影響，甚至使食品變質。

真空食品包裝的漏氣均是由包裝發生泄漏造成的。氣體由真空包裝外部進入包裝內部，可能導致食品真空包裝發生泄漏的原因包括以下幾個方面：

1）阻隔性差——如包裝材料的阻氣性較差，造成成品包裝在長期的儲存過程中，空氣向包裝內滲透或包裝內充填的氣體散失。

2）密封性不良——如熱封不良引起的封口處密封性較差，從而導致包裝的漏氣、癟袋、析漿。

3）物理機械性能低劣——如包裝材料的韌性較差，不耐內容物穿刺或生產過程和存儲過程中揉搓或擠壓，使得成品包裝在儲存、運輸過程中包裝袋上出現針孔、折痕甚至出現破袋而未及時發現，導致食品包裝的漏氣、癟袋、析漿。

Ulab優班可為食品企業提供完整專業的解決方案，從入廠包材的質量開始，為企業有效甄別供應商，指導包裝工藝改善，從而避免因包裝質量不合格而引起的漏氣等食品包裝問題。該方案從以下關注點入手：

1）真空食品包裝的阻隔性——如氧氣透過率、氮氣透過率測試，用于判斷所用包裝材料的阻隔性是否可以滿足所包裝食品的需要。再如揉搓后的氧氣透過率和氮氣透過率測試，可用于判斷在貨架期時的成品包裝的阻隔性是否滿足食品內容物的需求。

2）真空食品包裝的物理機械性能——如拉斷力與斷裂伸長率、抗穿刺強度、抗擺錘沖擊性能、剝離強度等測試，可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性及耐揉搓性等物理機械性能是否符合包裝與運輸過程的需求。

通過以上針對包裝材料的性能檢測，基本可以做到對于食品包材質量的控制，杜絕因包裝材料不合格而導致的真空食品包裝漏氣等包裝問題。

Ulab優班，為食品企業提供食品包裝安全服務外包解決方案，幫助企業化解由包裝質量引起的食品安全風險。Labthink優班，提供食品包裝的檢測、分析、診斷、科研服務，是食品企業包裝管理的信息化平臺，是食品企業遠程的包裝實驗室，是食品企業包裝質量的保障系統。