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200L餡類拌餡機(jī)|350L腸類拌餡機(jī)|750L肉類拌餡機(jī)|

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品牌: 15054837700春秋
單價(jià): 33800.00元/臺
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發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東 濰坊市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2019-10-07
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產(chǎn)品詳細(xì)說明

【拌餡機(jī)】200L餡類拌餡機(jī)|350L腸類拌餡機(jī)|750L肉類拌餡機(jī)|真空拌餡機(jī)|攪拌。 拌餡機(jī)主要用于攪拌餡狀物料,也可用于其它散狀物料太粉狀,醬狀物品的攪拌和混合。

拌餡機(jī)是用天混料的必備設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合腸炎產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的選設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

混料速度快,操作簡單,方便自如,自動(dòng)出料,勞動(dòng)強(qiáng)度更低,獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料理更多。獨(dú)的的三層密封保護(hù)設(shè)備使用壽命更長,清洗更方便。

對料狀,粉狀,泥狀,糊狀,漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉(zhuǎn)功能,具有自動(dòng)出料功能。

采用獨(dú)特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以*保*肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用,機(jī)器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。攪拌各種腸類的原料如茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類制品攪拌之用。使用方法及配比:(1)、將12%的膠原纖維按15的比例與冰水浸濕,與絞好的肉攪拌均勻,加入腌制劑;(2)、混合攪拌:按順序加入輔料、調(diào)味料和水,攪拌均勻;(3)、成型:用手拍打成漢堡形狀或者丸子、餅等;(4)、熟化:漢堡:烤箱內(nèi)187℃,20分鐘;丸子:90℃水溫,煮10分鐘

 
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